单选题陈皮是药食同源的宝贵原料之一，其最显著的药效是化痰止咳，疏通心脑血管，降血压等。请问，陈皮是以哪种水果的表皮为原料的?______

【正确答案】 C

【答案解析】[解析] 根据中医的一些常识可知，陈皮是橘子的皮，以色红日久者为最佳，故名陈皮，又称红皮。其味辛苦性温，临床运用广泛，深受医生和病人的青睐。故正确答案为C。