问答题
简述别构酶的特点。
【正确答案】
①别构酶是多个(偶数)亚基组成的寡聚体。②反应速度与底物浓度的关系曲线为S型。③以汞制剂、尿素处理酶的别构部位,效应物的作用丧失,但仍可保证催化性质。④酶结合效应物后对热变性的抵抗力增加。
【答案解析】
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