【正确答案】 E

【答案解析】[解析] 由此题可掌握的要点是审核处方是否注明过敏试验的药物及试验结果的判断。题中，天花粉蛋白(A)、维生素B ₁ 注射剂(B)、普鲁卡因注射剂(C)和鲑鱼降钙素注射剂(D)四者均为其他权威性文献记载。鱼肝油酸钠注射剂(E)是《中国药典临床用药须知》中规定必须做皮肤敏感试验的药品。因此，该题的正确答案是E。