【答案解析】当食物进入胃后，通过物理性和化学性刺激作用于胃，促使胃液分泌增加。具体的调节途径是：
①神经途径：当食物进胃以后，刺激胃底与胃体部的机械感受器，通过迷走-迷走神经的整体反射(其传入和传出神经均是迷走神经)和壁内神经丛的局部反射引起的胃液分泌。
②神经-体液途径：当食物刺激幽门部的机械感受器，通过壁内神经丛作用于胃幽门G细胞，促进促胃液素的分泌，最终促进胃液分泌。
③体液途径：当食物中的化学成分，如肽、氨基酸直接作用于胃幽门G细胞的化学感受器，或胃内pH增高(pH 4.5左右)均使促胃液素的分泌增高，促进胃酸和胃液的分泌，但当胃内pH下降到2以下，可使促胃液素分泌降低。
可以举一反三。若问起头期或肠期胃液分泌的机制，可以沿上述思路进行回答。 [考点] 明确神经途径、神经-体液途径和体液途径在胃期引起胃液分泌的具体调节途径。