急性胆囊炎是多因素引起胆囊出口梗阻而发病的。缓解期饮食应严格限制哪种成分才能预防发作______。
 
【正确答案】 B
【答案解析】 缓解期饮食应严格限制脂肪才能预防急性胆囊炎发作。