单选题
脆炸是将原料( )的一种烹调方法。
A、
经腌制后挂干粉糊炸
B、
经加工后挂酥糊炸
C、
用江米纸包起挂糊炸
D、
加工调味后，用豆皮网油等包卷，蘸挂粉状淀粉后炸
【正确答案】
D
【答案解析】
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