【正确答案】 B

【答案解析】解析：血红蛋白中的含铁血红素具有类似过氧化物酶的作用，可以分解过氧化氢并催化色原物质氧化而呈色。动物血、肉中的血红素可使粪便隐血试验呈假阳性。服用维生素C、血红蛋白被消化分解等均可使粪便隐血试验呈假阴性。