问答题某地拟新建年产3000吨葡萄酒项目，采用“公司+专家+农户的种植管理模式”，规划当地6000亩地种植葡萄作为基地。项目厂区主要建有生产车间(包括前处理车间、发酵车间、陈酿车间、灌装车间等)、酒窖、原辅材料库、成品库、办公、食堂、宿舍等，并配套建设供水、供电、供热及相应的环保辅助工程。另外建有酒庄综合办公楼及展厅，污水输水管网工程。
项目生产工艺主要包括葡萄酒生产、葡萄酒灌装两部分，葡萄酒生产采用新鲜葡萄为原料，经过原料分选、除梗破碎、入罐发酵、澄清、过滤等工序制成。葡萄酒灌装采用全自动瓶装灌装生产线，主要生产工序包括卸瓶、冲瓶、灌装、贴标和装箱工序。

问答题给出项目产生废水的工序。

【正确答案】储罐清洗废水、压榨过滤清洗废水、灌装线洗瓶废水、车间冲洗废水、生活废水、纯水制备排水等。

【答案解析】

问答题给出项目产生的固体废物及治理措施。

【正确答案】(1)原料分选产生的霉烂果粒及果梗、除梗破碎产生的葡萄籽及果梗和分离压榨产生的葡萄皮渣等可作为饲料原料予以外售处理；
(2)澄清产生的酒脚、酒泥和过滤产生的滤渣可以堆肥处理后施于葡萄园；
(3)生活垃圾送环卫部门处理。

【答案解析】

问答题给出营运期噪声源及治理措施。

【正确答案】营运期噪声源主要包括气囊压榨机、除梗破碎机、水泵、空气源热泵、冷却塔等，另外洗瓶、装瓶过程物料碰撞、汽车运输也会产生一定噪声。可采取的治理措施如下：
(1)尽量选择低噪机械设备，从声源上控制噪声；
(2)设置减噪隔振措施，如安装消声器、隔振座，避免使用刚性接头等；
(3)设置隔声车间、隔声墙；
(4)制定合理工作制度，做好员工劳动保护；
(5)优化厂区布置，综合考虑建筑、树木、围墙的隔声降噪作用；
(6)运输车辆遵守相关控噪制度。

【答案解析】

问答题给出项目清洁生产分析应包括的内容。

【正确答案】(1)工艺技术先进性分析；
(2)资源能源利用指标分析；
(3)产品指标分析；
(4)污染物产生指标；
(5)废物回收利用指标分析；
(6)环境管理要求分析；
(7)项目提供清洁生产水平的措施、建议。

【答案解析】