《农政全书》是明朝徐光启的著作，该著作介绍了我国传统农业科学成就，建立了比较完整的农学体系。题干中，记录明朝时期农事的著作应该是《农政全书》。D项正确。 《齐民要术》是南北朝时期贾思勰的著作，该著作是我国现存最早的一部农书。 《神农本草经》是东汉时期编著的我国第一本完整的药物学著作。 《本草纲目》是明朝李时珍的著作，该著作全面系统地总结了16世纪以前的中国医药学，被誉为“东方医药巨典”。