乳剂可分为O/W和W/O，乳滴在0.1～10μm，属热力学稳定体系

口服复乳剂分布快，具有靶向性

乳剂形成的必要条件是形成牢固的乳化膜及加入适当反絮凝剂

口服乳剂应选择天然乳化剂，注射用乳剂应选择磷脂、泊洛沙姆等乳化剂

乳剂质量评定时应进行流变学测定