【正确答案】 C

【答案解析】人体是不能缺乏蛋白质、维生素、钙离子，它们来源只能是食物。糖类在体内的主要功能是氧化供能，当然蛋白质和脂肪也可以氧化供能。但是如果细胞内缺乏葡萄糖则三羧酸循环受阻，这时细胞如果靠氧化脂肪供能，则极易发生酸中毒而危及生命。如果靠氧化蛋白质供能，则不但消耗大量宝贵的蛋白质，而且产生大量的含N产物，这些产物往往是有毒的，排毒的过程加重了肝脏和肾脏的负担，对机体不利。脂肪是可以从糖类或蛋白质转化得到，所以食物中缺乏脂肪，不会影响正常的生命活动。