结构推理马铃薯块茎临近发芽时，在芽附近发生了一些什么物质变化？

【正确答案】贮藏物质分解产物，如糖、氨基酸、酰胺向芽附近聚集；还原态抗坏血酸和有毒物质龙葵碱在芽附近聚集。

【答案解析】