（1）巴斯德和科赫是微生物学的奠基人的原因如下：

因为巴斯德和科赫都为微生物的建立和发展做出了卓越的贡献，推动了微生物学的发展。

①巴斯德为微生物学做出的贡献

a．彻底否定了“自生说”。巴斯德的曲颈瓶实验彻底否定了“自生说”，并从此建立了病原学说，推动了微生物学的发展。

b．免疫学—预防接种。巴斯德发现将病原菌减毒可诱发免疫性，以预防霍乱病。并首次制成狂犬疫苗，证实其免疫学说，为人类防病、治病做出了重大贡献。

c．证实发酵是由微生物引起的。此外，巴斯德还发现乳酸发酵、醋酸发酵和丁酸发酵都是由不同细菌所引起的。为进一步研究微生物的生理生化奠定了基础。

d．巴斯德消毒法（60～65℃作短时间加热处理，杀死有害微生物的一种消毒法）和家蚕软化病问题的解决。推动了微生物病原学说的发展，并深刻影响医学的发展。

②科赫是著名的细菌学家

a．对病原细菌的研究方面做出的贡献

第一，证实了炭疽病菌是炭疽病的病原菌。

第二，发现了肺结核病的病原菌，这是当时死亡率极高的传染性疾病，因此科赫获得了诺贝尔奖。

第三，提出了证明某种微生物是否为某种疾病病原体的基本原则—科赫原则。

b．对微生物基本操作技术方面做出的贡献

第一，用固体培养基分离纯化微生物的技术。

第二，配制培养基。

所以说巴斯德和科赫是微生物学的奠基人。

（2）证明某种动物疾病确实由某种微生物引起的方法

①在每一病例中都出现这种微生物；

②要从寄主分离出这样的微生物并在培养基中培养出来；

③用这种微生物的纯培养接种健康而敏感的寄主，同样的疾病会重复发生；

④从试验发病的寄主中能再度分离培养出这种微生物来。

（3）揭示其传染途径的方法及预防措施

①揭示传染途径的方法

微生物传染一般都有传染源、传播途径和易感人群这三个基本环节。传染病流行的时候，切断三个基本环节中的任何一个环节，传染病的流行即可终止。我们预防传染病的各种措施，都是分别针对三个基本环节中的某个环节的。

a．传染源一般指传染病患者或者携带患者；

b．传播途径包括饮水、食物、唾液、皮肤、接触、空气、生物传播等；

c．易感人群是指免疫力低下，容易被感染而患病的健康人。主要包括儿童、老人以及其他身体素质低下的人群。

②预防措施

预防传染病的各种措施，都是分别针对上述三个基本环节中的某个环节的。因此，针对传染病流行的三个基本环节，预防传染病的一般措施可分为：控制传染源、切断传播途径、保护易感人群。

a．控制传染源：将重症传染病患者送到医院，并住进隔离病房。

b．切断传播途径：医生或探视者身穿隔离服或带上口罩，切断传播途径。

c．保护易感人群:给同班同学等易感人群注射“预防针”，提高易感人群的抵抗力。