单选题
12.
餐饮建筑的饮食制作间中，食具洗涤消毒可以布置在以下哪一种房间内?
A、
食具存放间
B、
冷食制作问
C、
备餐问
D、
应单独设置
【正确答案】
D
【答案解析】
见《饮食建筑规范》第3．3．1、第3．3．2条，食具洗涤消毒间应单独设置。
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