【正确答案】 B

【答案解析】 教师职业道德规范要求教师要尊重家长。当家长质问教师为什么不教孩子写字和拼音时，说明家长对幼儿教育的认识有所欠缺。作为幼儿教师，这时首先要认真听家长把话讲完，然后耐心地向家长分析幼儿园不教孩子写字和拼音的原因，提高家长对幼儿教育的认识，从而得到家长的认同和赞赏。
A项，“适当增加拼音和写字的内容”做法错误，违背了规程中“幼儿园不得提前教授小学教育内容，不得开展任何违背幼儿身心发展规律的活动”的规定。排除。
C项，“推荐校外辅导机构”做法错误，不提倡教师向家长推荐校外辅导机构。排除。
D项，“不予理会，尊重家长转园自由”做法错误，这是不尊重家长的表现。排除。
故本题选B。