【正确答案】 C

【答案解析】根据《民法典》第七百八十八条规定，建设工程合同是承包人进行工程建设，发包人支付价款的合同。建设工程合同包括工程勘察、设计、施工合同。【说明】本题知识点是旧版《合同法》第二百六十九条的内容，单独的《合同法》已废止，其内容已合并到《中华人民共和国民法典》中，自2021年1月1日起施行。