单选题 区别挥发油和油脂的常用方法是
  • A.相对密度
  • B.溶解性
  • C.皂化值
  • D.挥发性实验
  • E.比旋度
【正确答案】 D
【答案解析】[解析] 本题考查挥发油的通性。挥发油在常温下可自然挥发，如将挥发油涂在白纸上，较长时间放置后，挥发油因挥发而不留油迹，脂肪油则留下永久性油迹，据此可区别二者，故正确答案为D。