建筑工程一切险是承保以土木建筑为主体的工程项目在整个建筑期间因自然灾害或意外事故造成的物质损失，以及依法应承担的第三者责任的保险。对于货币、票证、有价证券、文件、账簿、图标、技术资料、领有公共运输执照的车辆、船舶以及其他无法鉴定价值的财产，不能作为该险种的保险项目。