【正确答案】 A、B、C、D、E

【答案解析】解析：本题考查五味的作用。 ①辛能散、能行，具有发散、行气、活血的作用。 ②甘能补、能缓、能和，具有补虚、和中、缓急、调和药性等作用。 ③酸能收、能涩，具有收敛固涩的作用。 ④苦能泄、能燥、能坚。 ⑤咸能软、能下，具有软坚散结、泻下通便的作用。 ⑥涩能收、能敛，具有收敛固涩的作用(同酸味)，习惯将涩附于酸。 ⑦淡能渗、能利，具有渗湿利水的作用，习惯将淡附于甘。 ⑧芳香味能散、能行、能开，具有化湿、辟秽、开窍、醒脾等作用。