单选题江南水乡流行着一种叫“吃讲茶”的风俗。老百姓之间发生了纠葛，谁都不肯让步，可上衙门打官司又不值，怎么办呢?那就请个裁决人，把知情者都叫来，边喝茶，边进行评理、判断，最终化解矛盾。这一风俗在绍兴一带曾经十分流行。
绍兴的“吃讲茶”常在茶馆举行。绍兴的茶馆，临街处摆有两张与众不同的“马鞍桌”。这桌子一般茶客是不坐的，只有乡间街坊上有声望、有背景，且办事较公道的人才有资格坐，他们就是“吃讲茶”中的调解员，当地百姓称之为“店王”。
发生争执的双方，约定时间，邀请某“店王”和事件的知情者到茶馆去，“茶博士”先给每一位到场的茶客都冲泡一碗茶，给“店王”专泡一壶。先由双方分别向其他茶客陈述纠纷的前因后果，并提出自己的处理意见。接着由众茶客发表意见，大家互相争论、评判，弄清是非曲直。最后由坐在“马鞍桌”上的“店王”据理裁决，然后茶客们附和说“店王说了算!”于是被裁决为理亏的一方得负责付清这次“吃讲茶”的全部茶资，并向另一方赔礼道歉，纠纷也就得到处理。如果处理得好，纷争的双方会心悦诚服地握手言和。
这个吃茶讲和的规矩，在安徽黄山茶乡叫“吃茶讲壶”。乡亲邻里，平日因小事结下疙瘩，在调停人的牵引下，双方带上茶壶，坐在一块儿喝喝茶，讲讲理，气就消了。这个“吃茶讲壶”实际是“吃茶讲理，品壶言和”的意思，它的由来据说和明朝第一位皇帝朱元璋有关。
据说朱元璋起兵反元时，在进军徽州的路上，遇上程、鲍两姓械斗，双方都到朱元璋这儿来评理。朱元璋接受军师刘伯温的建议，要程、鲍两姓的头面人物进营来喝茶，并叫部下捧来各式各样的茶壶一百多把。朱元璋边喝茶边装外行地向程、鲍两姓的头面人物说：“这方形的是佛山壶，这扁形的是宜兴壶，这鸭蛋形的是景德镇壶……”程、鲍两姓人见朱元璋不懂壶艺，就争相解释、介绍，气氛一时和缓下来。朱元璋看火候到了，就笑着说：“你们黄山这地方山是名山，茶是名茶，壶是名壶。什么佛山宜兴、方形扁形的，你们不要再争来争去的，反正都是壶，是壶就好，是壶就好!”程、鲍两姓的头面人物听了，知道话里有话，态度软下来，各自讲自己的不是。朱元璋趁机说：“茶也喝了，理也讲了，壶也品了，我看还是和了吧。”程、鲍两姓也就按朱元璋旨意，握手言和。从此，程、鲍两姓“吃茶讲壶”的故事流传开了，而“吃茶讲理，品壶言和”的习俗也就沿袭了下来。