单选题屠宰时发现生猪的颌下淋巴结肿大，质硬，切面无光泽，呈砖红色，淋巴结周围组织呈黄色胶冻状，首先考虑哪一种人畜共患疾病

【正确答案】 D

【答案解析】[解析] 猪炭疽多为慢性局部炭疽，病变在颈部颌下、咽喉及肠系膜淋巴结，剖面呈砖红色，肿胀，质硬，淋巴周围组织呈黄色胶冻状。