问答题
按汤汁的用料不同,基础汤可划分为( )两类。
A、
海味汤和禽味汤
B、
肉汤和菜汤
C、
动物性原料汤和植物性原料汤
D、
有色汤和无色汤
【正确答案】
C
【答案解析】
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