解析：糖、脂肪、蛋白质是维持人体生命活动必需的三大营养物质，供给机体所需能量。供能时，以糖类的分解代谢为主。若供给糖的比例过少，机体会氧化脂肪产能，脂肪代谢产生甘油及脂肪酸，释放人血供其他组织氧化。血中脂肪酸若蓄积过多，则易发生酸中毒。