单选题关于糖尿病的营养防治说法正确的是( )
A．正常体重的糖尿病患者应使体重逐渐下降至正常体重5/%左右的范围
B．糖尿病患者应选择高GI的食物
C．饱和脂肪酸有降血脂和预防动脉粥样硬化的作用
D．缺锌将使胰岛素合成减少
E．可溶性膳食纤维将使餐后血糖升高

【正确答案】 D

【答案解析】对于正常体重的糖尿病患者，能量摄入以维持或略低于理想体重为宜；糖尿病患者应选择低GI的食物；多不饱和脂肪酸有降血脂和预防动脉粥样硬化的作用；缺锌时胰岛素合成将减少；可溶性膳食纤维可使餐后血糖降低。