单选题 关于母乳营养素的特点,下列哪项是错误的
  • A.蛋白质生物价值高
  • B.不饱和脂肪酸较多
  • C.乳糖含量高,且以乙型乳糖为主
  • D.牛磺酸含量较多
  • E.含矿物质锌、铁、钙较低
【正确答案】 E
【答案解析】[考点] 母乳优点 母乳中蛋白质生物价值高,且牛磺酸含量较多,不饱和脂肪酸较多,乙型乳糖占碳水化合物90%;是婴儿生长发育,以及神经系统发育的极好乳品。小分子锌吸收率高达60%,铁吸收率高达50%。钙磷比例适宜,有利于钙的吸收。