最易变色的中药饮片是
根类饮片
皮类饮片
种子类饮片
叶类饮片
花类饮片
药品一旦遭受发热生霉泛油之后，就会产生不同程度的变色。这种现象比较普遍。尤其是一些色泽鲜艳的中药，如玫瑰花、月季花、佛手片、麻黄等。其中又以玫瑰花、款冬花、扁豆花、佛手片等最易变色。