单选题
食物特殊动力作用是指人体在摄食过程中,对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化等额外消耗的
A.维生素
B.能量
C.蛋白质
D.脂肪
E.碳水化合物
A
B
C
D
E
【正确答案】
B
【答案解析】
[解析] 考查食物特殊动力作用定义。
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