问答题 简述酶的Km和Vmax的意义。无
【正确答案】

(1)Km值等于酶促反应速度为最大速度一半时的底物浓度。

(2)Km值可用来表示酶对底物的亲和力,Km值愈大,酶与底物的亲和力愈小。

(3)Km值是酶的特征性常数之一,只与酶的结构、酶所催化的底物和外界环境(如温度、pH、离子强度)有关,与酶的浓度无关。

【答案解析】