工效学是以人为中心，研究人机器设备和工作环境之间的相互关系，实现人在生产劳动及其他活动中的健康、安全、舒适和高效的一门学科。研究的目的是使各种作业的生产方式、操作方法和劳动休息制度适合于人的身体条件和要求，保证人在工作中的安全、健康和舒适，使人不仅在短时间内有效地工作，而且在长时期内也不致出现对健康的影响。