单选题 Many fine cooks insist on ingredients of the highest quality.
【正确答案】 A
【答案解析】[解析] 本句意思：许多优秀的厨师都坚持用质量最好的烹饪原料。insist on意为“坚持”，与 demand(要求，强求)意思相近。rely on依靠；prepare for为……做准备；create产生，创造。