单选题
三点校正紫外法测定维生素A含量时,测得的λ
max
在328nm,A/A
328
比值中有一个比值超过了规定值+0.02,应采用______方法测定。
A、
皂化法(第二法)
B、
取A328值直接计算
C、
校正值计算
D、
比较校正值与未校正值的差值后再决定
【正确答案】
D
【答案解析】
维生素A分子中具有多烯共轭体系结构,在325~328nm间有选择性的吸收,故可用紫外分光光度法测定含量。由于维生素A中加入植物油和混有其他杂质,因此所测得的吸收度不是维生素A独有的吸收,非维生素A物质的无关吸收所引起的误差应用校正公式校正,才能得到正确结果。当测得的λmax在328nm,A/A328比值中有一个比值超过了规定值±0.02时,应采用比较校正值与未校正值的差值后再决定。
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