判断题 白云猪手中猪手经过几次煮泡后，肉质的软烂程度应该达到十成。( )

【正确答案】 错误
【答案解析】白云猪手经过煮泡后达到6成软烂时即可放入醋、盐、糖调好的卤汁中浸泡。