单选题
米浆类面坯的特性为( )。
A、
体积稍大,有细小的蜂窝,口感粘软适口
B、
粘韧软糯
C、
有一定的韧软和可塑性
D、
可包多卤的馅心,吃口润滑
【正确答案】
A
【答案解析】
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