填空题
大多数酶是具有催化功能的
1
，酶主要是由
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、
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、
4
、氧等元素组成；根据酶的组成，可以将酶分为
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和结合酶，结合酶包括
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和辅助因子两部分，辅助因子又可以分为
7
和
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；酶催化的反应具有
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、
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、
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等特点；影响酶促反应速度的因素主要有
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、
13
、
14
、
15
、
16
、
17
。
1、
2、
3、
4、
5、
6、
7、
8、
9、
10、
11、
12、
13、
14、
15、
16、
17、
【正确答案】
1、蛋白质, 2、碳, 3、氢, 4、氮, 5、单纯酶, 6、酶蛋白, 7、辅酶, 8、辅基, 9、高效性, 10、高度专一性, 11、可调控性, 12、酶浓度, 13、底物浓度, 14、温度, 15、pH, 16、激活剂, 17、抑制剂
【答案解析】
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