多选题 下列选项中，属于我国沪菜系名菜的是______。
【正确答案】 C、D、E
【答案解析】[解析] 我国沪菜系的代表名菜有：清鱼甩水、白斩鸡、贵妃鸡、虾子大乌参、生煸草头、松仁玉米、桂花肉、糟钵头、八宝鸡、枫泾丁蹄等。蟹黄汤包、庐江小红头是皖菜系名菜。因此本题正确答案为CDE。