单选题下列各项除哪项外，极易泛油

A．麦冬
B．党参
C．怀牛膝
D．当归
E．山药

A
B
C
D
E

【正确答案】 E

【答案解析】山药主含淀粉，不含脂肪油、黏液质，故不易泛油。故答案选E。