单选题当苏丹红食品、黑心月饼、甲醛浸泡的水产品、劣质奶粉、有毒白酒、有毒咸鱼等食品让人们胆战心惊时，当“放心食品”不再让人放心时，人们开始怀疑一切，人与人之间好像陷入了彼此戒备的危机。
这段话主要说明：

【正确答案】 C

【答案解析】[解析] 文段的重点在“当……时”状语之后的“人们开始怀疑一切，人与人之间好像陷入了彼此戒备的危机”，与此意思相符的为C项。A项是状语表述的内容，非文段重点；B、D项推断过度，材料并没有提到消费者或者政府具体应该怎样去做。本题选C。