【正确答案】营养状态是根据皮肤、毛发、皮下脂肪、肌肉的发育情况综合判断的。临床上划分为良 好、不良、中等三个等级。营养良好表现为：粘膜红润、皮肤润泽、肋间隙及锁骨上窝深浅适中、精神饱满。营养不良表现为：皮肤干燥、皮肤弹性下降，皮下脂肪菲薄，肌肉松弛无力，指甲粗糙无光泽，毛发稀疏，肋间隙及锁骨上窝凹陷，肩胛部及髂骨嶙峋突出，精神萎靡。中等介于良好与不良之间。