【正确答案】 B、C、D、E

【答案解析】解析：烘干干燥指在常压下，利用热空气进行干燥的方法，由于干燥时间长，易引起某些成分的破坏，减压干燥是在密闭的容器中抽真空并进行加热干燥的方法，干燥温度低，减少物料与空气的接触，可避免氧化变质；喷雾干燥是利用雾化器交一定浓度的液态物料喷射成雾状，在一定流速的热气流中进行热交换，物料能被迅速干燥；红外干燥是利用远红外辐射器产生的电磁波被含水物料吸收后，直接变成热能，使物料中水分气化而干燥，热效率高，干燥速度快。