填空题 水能够与某些基团，比如羟基、氨基、羰基等极性基团，发生 1键合作用。在生物大分子的两个部位或两个大分子之间，由于存在可产生 2作用的基团，生物大分子之间可形成由若干个水分子所构成的 3。