单选题蛋白质的等电点是

A、蛋白质以阳离子状态存在时溶液的pH值
B、蛋白质以阴离子状态存在时溶液的pH值
C、蛋白质以兼性离子状态存在时溶液的pH值
D、蛋白质溶解度最大时溶液的pH值
E、蛋白质在电场移动距最大时溶液的pH值

【正确答案】 C

【答案解析】