单选题
影响膜脂流动性的重要因素是磷脂分子脂肪酸链的不饱和程度。不饱和性越高,流动性越( ),其原因是( )。
A.小,双键多、折曲小 B.大,双键多、折曲多
C.小,分子排列疏松 D.大,分子排列紧密
A
B
C
D
【正确答案】
B
【答案解析】
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