问答题 什么是酶活性中心?有一种酶,含一个半胱氨酸残基,设计一个技术线路,验证该氨基酸是否参与酶的催化作用或专一性。
【正确答案】正确答案:(1)酶分子中能够直接与底物分子结合,并催化底物化学反应的部位即为酶活性中心。一般认为活性中心主要由两个功能部位组成:第一个是结合部位,酶的底物靠此部位结合到酶分子上;第二个是催化部位,底物的键在此被打断或形成新的键从而发生一定的化学变化。 (2)由于一些重金属离子能与半胱氨酸残基的一SH结合,要验证一种含一个半胱氨酸残基的酶中的半胱氨酸是否参与酶的催化作用或专一性,可以在酶中加入重金属盐(如铁离子或铜离子)作用后,再与原来酶的专一性底物反应,测定其催化作用或专一性,并设一个没有用重金属离子作用的酶作对照。若酶的催化作用明显下降,则说明半胱氨酸参与了酶的催化作用或专一性;若酶的催化作用变化不明显,则说明半胱氨酸没有参与酶的催化作用或专一性。
【答案解析】