单选题 B族维生素损失最大的做饭方法是

A.蒸饭
B.电饭锅煮饭
C.青菜煮饭
D.捞饭
E.蛋炒饭

A
B
C
D
E

【正确答案】 D

【答案解析】[解析] B族维生素为水溶性维生素，在捞饭过程中容易损失。