多选题
大豆经浸泡和保温等制成豆芽具有的特点是______。
A、
维生素C含量增加
B、
钙、磷、铁的吸收利用增加
C、
蛋白质含量增加
D、
不饱和脂肪酸含量增加
【正确答案】
A、B
【答案解析】
提交答案
关闭