单选题
A.中火
B.文火
C.武火
D.先文火后武火
E.先武火后文火
问答题
苍耳子炒黄多用
【正确答案】
A
【答案解析】
药材炒黄过程中，控制好适宜的火力和加热时间，是炒制技术的关键。温度太高，受热太急，药物易焦化，受热不均匀。温度太低，受热时间长，药物发泡膨胀爆裂效果差，影响质量。一般药物炒黄多用文火，而王不留行、水红花子、山楂、苍耳子等药物用中火。
问答题
王不留行炒黄多用
【正确答案】
A
【答案解析】
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