什么是瘤胃尿素再循环?简述在生产中尿素替代部分蛋白质饲喂反刍家畜的意义。
 
【正确答案】瘤胃中的一部分氨(来自口腔或瘤胃微生物发酵产生)可作为微生物的氮源,合成蛋白质贮存于微生物体内,并供宿主利用;瘤胃中的另一部分氨可被瘤胃壁和后段胃肠道吸收入血至肝脏,经鸟氨酸循环生成尿素。一部分尿素经血液循环由尿排出或运送到唾液腺,再随唾液分泌,重新进入瘤胃;另一部分尿素可直接通过瘤胃上皮再次返回瘤胃经微生物脲酶作用产生氨和CO2,又被瘤胃微生物所利用,这一过程称为尿素再循环。 正因为反刍动物存在尿素再循环的过程,生产中添加尿素这类非蛋白氮,可由微生物合成蛋白质,节省了蛋白饲料,降低了成本,并促进了生产。尤其日粮的粗蛋白含量很低时,尿素再循环加速,瘤胃微生物对日粮降解氨的利用效率提高。值得注意的是,尿素只能代替部分蛋白质饲喂反刍家畜,若日粮蛋白含量高或尿素饲喂太多,在瘤胃内脲酶的作用下,分解迅速,产生氨的速度高或尿素积存过多,氨储积过多,容易发生氨中毒。
【答案解析】尿素来源和代谢; 尿素再循环过程; 尿素代替部分蛋白质饲喂反刍家畜的意义。 分析问题一定要全面。