【正确答案】 C

【答案解析】 在Access中利用排序记录来根据当前表中一个或多个字段的值对整个表中的记录来进行升序或降序的排列；利用筛选来从所有数据中挑选出部分满足某些条件的数据进行处理，并且只显示这部分数据，不满足条件的记录将被隐藏。