问答题 为什么植物遭受寒冷后绿叶容易变紫?
【正确答案】低温使作物叶绿素形成受抑制，光合作用降低，幼嫩的叶片失绿，绿色组织贮藏的淀粉水解为可溶性的糖，可进一步转化为花青素糖苷，由绿色变为紫色。
【答案解析】