【正确答案】 B、C

【答案解析】解析：A项，雪水云绿茶宜用透明玻璃杯，投茶3～5克，以80℃的开水冲1／3杯，稍后略作品赏再续水；D项描述的是径山香茗；E项，雪山云绿茶早在三国时代的《桐君采药录》中，就有“武昌、庐江、晋陵好茗，而不及桐庐”。